2022-12-21

毎日の食卓にお気に入りのデイリーワインと美味しいご飯があればほとんど幸せです。マリアージュを少し意識して醤油麹に漬け込んだポークソテーとピノノワールのご紹介。 今回は、私の好きな発酵調味料のひとつ、醤油麹の作り方も書いてみたいと思います！ ...